Menu raffiné de plusieurs services chez Terborght 1* à Huizingen Shedeals Menu raffiné de plusieurs services chez Terborght 1* à Huizingen

Terborght est d’abord un plaisir pour les yeux. Imaginez une maison typique du 17e, chaleureuse et agencée avec beaucoup de goût. Cet esprit « comme à la maison » version très chic fait écho à la cuisine du chef Lesley De Vlieger. Sa marque de fabrique: des recettes contemporaines et envolées récompensées par une étoile Michelin. Inspirés de la tradition gastronomique franco-belge, les différents menus font la part belle aux produits du terroir de ces deux pays que le chef habille de légumes oubliés ou d’herbes aromatiques, sans jamais faire passer l’essentiel — les saveurs authentiques de la terre ou de la mer — au second plan.

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Profitez d’un menu plusieurs services pour 54,99 € au lieu de 100 € par personne au restaurant Terborght à Huizingen (hors boissons).

Terborght, l'élégance contemporaine 

Imaginez une ferme de 1617 réaménagée en 2012 dans un esprit sobrement contemporain: c’est là, entre Bruxelles et Nivelles, que vous accueillent depuis 2004 la maîtresse de maison Marijke De Ron et le chef Lesley De Vlieger. Son interprétation inspirée des spécialités franco-belges teintée d’accents méditerranéens séduit les foodies les plus avertis. De l’apéro aux copieuses mignardises, chaque création est une merveilleuse démonstration de sa maîtrise de l’art culinaire, combinaisons soignées d’ingrédients, de saveurs et de textures. Le tout avec amour. Amour des produits, amour d’une préparation respectueuse et généreuse, amour de la clientèle, qui le lui rend bien.

Exemple de menu*:

Bouchée radis - gin - fromage
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Pâte feuilletée-anchois-câpres-olives
Tartelette saumon – aneth – raifort
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Planche de Tapas:
- Crabe-avocat-céleri-Granny
– Maatje / haricots / pomme de terre
– Aubrac en tartare / foie gras / parmesan

Crevettes de Zeebruges décortiquées à la main / tomates / basilic
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Asperges blanches / caille / persil / vin jaune / brioche
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Cabillaud danois / asperges vertes / chorizo d'artichaut / petits pois / haricots du jardin / jus de fruits de mer
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Agneau: carré, cou, épaule / carottes / oignon
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Cannelloni de fraises / rhubarbe / yaourt
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Grand Marnier / oranges / chocolat
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Mignardises

* Susceptible de varier en fonction des produits de saison

Product #: 75180 4 stars, based on 11 reviews Regular price: €100 $100 Available from: Shedeals